Il nostro ristorante pone grande l’attenzione al servizio “Gluten Free” per assicurare, con cura, i sapori dei nostri piatti anche per coloro che devono preoccuparsi di gustare solo alimenti senza glutine.
Volendo offrire ai propri Ospiti celiaci un menù che sia, da un punto di vista dietetico corretto, ma che risulti stimolante per vista e palato, il nostro Chef si è dedicato alla ricerca, effettuando i corsi di formazione e di aggiornamento.
Seguendo il protocollo e prontuario dei prodotti, possiamo proporre sempre nuovi ed adeguati menù “gluten free” dove lo strumento principale è proprio la minuziosa cura nella preparazione dei cibi, unita necessariamente alla quotidiana ricerca del gusto in sicurezza.
Tutti gli alimenti del nostro ristorante senza glutine sono infatti preparati con grande cura in una zona dedicata, prestando la massima attenzione agli attrezzi e al processo di cottura. Naturalmente utilizziamo solo prodotti freschi, per un menu che varia dalla carne al pesce alle verdure.
